Вкусный кулич изюмом

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Вкусный кулич изюмом

Список ингредиентов

  • молоко 250 мл
  • яйца 3 шт
  • дрожжи сухие 7 г
  • сливочное масло/маргарин 100 г
  • сахар 130 г
  • мука 700 г
  • ванильный сахар пакетик
  • изюм 100 г
  • соль щепотка
  • для глазури:
  • белок 1 шт
  • сахарная пудра 50 г

Способ приготовления

Растворяем дрожжи в теплом молоке. Добавляем половину муки и перемешиваем. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место. Опара увеличивается вдвое. Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром и добавляем ванильный сахар. В опару добавляем желтки и перемешиваем.

Белки взбиваем с солью в крепкую пену.

Добавляем сливочное мягкое масло и белки и перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Ставим в теплое место на 50-60 мин. Изюм размягчить в теплой воде. Добавляем в тесто изюм и перемешиваем. Ставим в теплое место.

Вылаживаем тесто на 1/3 формы и накрываем полотенцем.

Даем еще раз подняться тесту. Ставим в разогретую духовку до 100 градусов на 10 мин. Далее температуру увеличиваем до 180 градусов и выпекаем до готовности около 25 мин.

Для украшения верха белки взбиваем в пену и добавляем сахарную пудру и взбиваем.

Приятного аппетита! Христос Воскрес!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Практически мой текст )) http://food.ua/recipes/16127

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Наташа, если хотите могу переписать текст, если вы видете сходство, я высмотрела рецепт на другом сайте.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Иришка, мои рецепты есть не только на этом сайте. Можете оставить, мне все равно, просто забавно.

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Также пеку,очень вкусные и воздушные получаются

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Здорово !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Вкусно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Благодарю.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень