Творожная Пасха «Королевский сырник»

Аватар пользователя Irina2408
Кулинар 6 уровня
Творожная Пасха «Королевский сырник»

У нас на праздник творожную пасху готовят не только привычным способом, но и обязательно запекают. Хочу поделиться с Вами этим рецептом, так как Пасха выходит очень нежной и вкусной, но при этом отлично держит форму. Я если честно, пеку ее не только на праздник, единственное уже не покрываю глазурью и пасхальными украшениями, попробуйте и Вы, уверенна Вам понравится))) Пошаговых много, а дело на 10 минут(без времени выпечки))))

Список ингредиентов

  • творог жирный1 кг
  • яйцо6 шт
  • крахмал100 г
  • сахар200 г
  • лимон1/2 шт
  • ванильный сахар1 пакетик
  • изюм100 г

Способ приготовления

Творог обязательно пропустить в мясорубке или перетереть на сито.

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Соединить желтки с творогом и хорошо перемешать.

Крахмал перемешать с изюмом. Можно при желании еще добавить грамм 50 цукатов.

Крахмал с изюмом добавить к творожной массе, а также натертую цедру.Цедры кладем по вкусу, я кладу с половины лимона. Перемешать.

Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.

Аккуратно, движениями сверху вниз, ввести белки в творожную массу.

Форму(24-26см) смазать сливочным маслом и выложить массу.

Накрыть форму фольгой и поставить в глубокий противень, а в противень налить воды (где-то 1 литр) Отправить в разогретую до 160С духовку, через 20-25 минут фольгу снять и дальше допекать до готовности, примерно еще 20-25 минут.

Вынимаем из духовки и даем чуть остыть, затем накрыв форму тарелкой переворачиваем, и уже накрыв пасху другой тарелкой опять переворачиваем. Это у меня на фото низ, забыла сфотографировать румяный верх, уж простите)))

Покрываем глазурью (1 белок взбитый со 150г сах. пудры и 1 ст. л. лимонного сока.)

Украшаем по желанию.

А вот разрез, угощайтесь!!! Приятного аппетита и Светлого Праздника!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Какой разрез аппетитный вот бы кусочек,очень вкусненько

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Спасибо, Наташенька, вот и бери кусочек, и даже два)))

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Ох, я сейчас наемся спасибо

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
Аватар пользователя арина_ром
5 уровень

Спасибо,

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Спасибо,

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Хороший рецепт! Аппетитный

Аватар пользователя missi2006
4 уровень

Спасибо большое

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень