Нежнейшая печень со сливочно-горчичным соусом

Нежнейшая печень со сливочно-горчичным соусом

Очень вкусная печень, я готовила свиную и она стала просто сладкой и мягкой, а если вы будете готовить куриную, то получится еще вкуснее и нежнее. У меня были домашние, густые сливки, если нет сливок, можно взять сметану, но хорошую, не кислую. Горчицу можно взять любую, у меня острая, но острота почти не чувствуется. Идеально здесь на гарнир, подходит гречневая каша. Приятного аппетита!

  • Время приготовления: 20 минут
  • Количество порций: 3
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: печень

Список ингредиентов

  • печень300 г
  • лук2 шт
  • растительное масло без запаха3 ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • розмарин1 щепотка
  • густые сливки или сметана1 ст. ложка с горкой
  • горчица1 ч. ложка

Способ приготовления

Лук почистить и порезать соломкой.

Печень порезать не крупно.

Лук немного подрумянить на растительном масле.

Добавить печень и тоже немножечко подрумянить, минутки 3.

Смешать горчицу со сливками или сметаной.

Разбавить немного тепленькой водичкой и добавить соль и розмарин.

Вылить смесь в сковороду с печенью, сделать минимальный огонь, накрыть крышкой и протушить 1 минутку, не больше.

Приятного аппетита! Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Ах, печеночка-печеночка, моя любимая ммм.... вкусно, беру на заметку, буду готовить

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Я знала,чем завлекать спасибо большое,Ирочка

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Хороша печеночка!

Аватар пользователя Ксения П
2 уровень

Ксюша,спасибо огромное она и правда,очень нежная получилась

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Вкусно!!!!!

Аватар пользователя Татарочка
4 уровень

Большое спасибо! рада,что понравилось

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Очень вкусно, попробую, горчицу никогда в печень не добавляла. Благодарю за рецепт.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Валентина,очень буду рада,если понравится! горчица дает,такой пикантный вкус и аромат

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Большое спасибо! рада,что понравилось

Аватар пользователя samahta
0 уровень

Интересный рецепт! Спасибо!
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Вам спасибо!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

А вот мне,извините, не понравилась такая печёночка! О какой мягкости печёнки говорить за 4 мин готовки. Пришлось делать коррекцию при готовке, из неё даже кровь не вышла.

Аватар пользователя Иващенко Александр
0 уровень

Такие кусочки как в рецепте,прекрасно проготавливаются за 4 минуты,а если тушить больше,то станут твердыми.Тем более после того как огонь выключен,печень в соусе доходит полностью.Жаль что вам не понравилось.

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень