Хлебная запеканка с кабачком
Простая, сытная и вкусная запеканка.
Список ингредиентов
- кабачок — 1 шт
- помидоры свежие — 1-2 шт
- сыр твердый — 150 г
- хлеб белый — 3-4 кусочка (1/3булки)
- молоко — 500 мл
- яйцо — 2 шт
- соль,зелень, специи — по вкусу
Способ приготовления
Молоко взбить с яйцами.
К получившейся массе добавить порезанный кубиками хлеб.
Кабачок порезать кубиком добавить в кипящую воду и дать постоять 10-15 минут, слить воду.
Хлебную массу хорошенько вымешать и добавить порезанный помидор, сыр (немного оставить для посыпания сверху) и кабачок, добавить соль и специи по вкусу, перемешать.
Готовую массу выложить в форму для запекания посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180р духовку на 15-25минут.
Мои рецепты с применением булки http://food.ua/recipes/29464 http://food.ua/recipes/20639
Вкусная запеканка!
Спасибо!
На завтрак отличный вариант!
Интересный рецептик, я запомню. Особенно когда хлебушек подтвердевший и с ним что-то нужно делать
Сделала по вашему рецепту. вкусно. но, на мой взгляд ,нужно уменьшить количество молока до 1 стакана (кстати, я иногда заменяю кефиром). и по желанию можно добавлять болгарский перец и зелень.