Капустная запеканка-пирог
Просто, быстро и главное - вкусно!
Список ингредиентов
- капуста белокочанная — 350 г
- кефир — 2/3 стакана
- яйца — 2 шт
- мука — 3 ст. ложки
- лук — 1 шт
- сыр твердый — 50 г
- разрыхлитель — щепотка
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу
Способ приготовления
Тонко нашинкуйте капусту, перетрите её руками с солью и специями (хорошо подойдёт тимьян, сушеный чеснок, сушеный имбирь, черный и белый перец).
Обжарьте нарезанный тонкими полукольцами лук на растительном масле до прозрачности. Смешайте капусту с луком и натертым на крупной тёрке сыром.
Отдельно приготовьте тесто из яиц, кефира, муки и разрыхлителя, которое по консистенции должно напоминать тесто для оладий.
В смазанную маслом форму выложить капусту, сверху вылить тесто и разровнять ложкой. Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Хороша запеканка и в холодном и в горячем виде. Подавайте со сметаной.
Очень вкусно и аппетитно
как то готовила в мульте)))