Шашлык из поленты

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Шашлык из поленты

Полезно, вкусно и легко.

  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 3-4
  • Кухня: Европейская кухня
  • Основной ингредиент: кукуруза
  • Обобщенное название: шашлык

Список ингредиентов

  • крупа кукурузная1 стакан
  • сыр (лучше пармезан) тертый3 ст. ложки
  • масло оливковое4 ст. ложки
  • молодые кабачки (или цуккини) 2-3 шт
  • помидоры1-2 шт
  • соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

Крупу промыть под проточной водой, выложить в кастрюльку с толстым дном и залить водой в пропорции 1:3 (в соответствии с инструкциями на упаковке). Когда вода закипит посолить. Готовить кашу около 20-25 минут. В конце добавить тертый сыр и перемешать. Форму смазать оливковым маслом и выложить горячую кашу, разровнять лопаткой и оставить до полного остывания.

Кабачок или цуккини нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде-гриль,выкладывать на тарелку, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

Помидоры нарезать дольками, достать с помощью чайной ложки семяна, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

Поленту нарезать квадратиками и также обжарить на разогретой сковороде-гриль.

Нанизывать на шпажку три компонента в произвольной последовательности (кабачок (цуккини) нанизывать как гармошку).
Готовые шашлычки выкладывать на листья салата. Сверху можно полить оливковым маслом или соусом для салата.
Я использовала соус, который готовлю для заправки овощных салатов: ложка бальзамического уксуса, ложка меда и три ложки оливкового масла. Все тщательно смешать в маленькой баночке.

Всем здоровья и приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Полезно и очень вкусно

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

для любителей здорового и полезного питания)))

Аватар пользователя gutka
6 уровень

До чего же люблю поленту! А в сочетании со свежими овощами - это просто наслаждение!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Красиво!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
Аватар пользователя Котенок
5 уровень

Очень красиво и вкусно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очень красиво выглядит! к тому-же,очень вкусно и полезно!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Красиво, корисно та смачно!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Красиво, корисно та смачно!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

дякую)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Цікаво!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень