Сырник с клубникой

Аватар пользователя Sve4ka
Кулинар 5 уровня
Сырник с клубникой

Лето - сезон свежих ягод и фруктов. Предлагаю приготовить вкусный сырник с клубникой. Такая выпечка понравится как детям, так и взрослым. Сочетание хрустящего печенья, нежного творога, ароматной клубники не оставит вас равнодушными.

Список ингредиентов

  • основа из печенья:
  • печенье300 г
  • масло сливочное80 г
  • сгущённое молоко50 г
  • начинка:
  • творог450 г
  • куриное яйцо2 шт
  • варёная сгущёнка220 г
  • куриный белок1 шт.
  • ванильный экстракт1 ст. ложка
  • клубника 300 г
  • шоколад белый20 г
  • шоколад чёрный20 г

Способ приготовления

Для приготовления возьмите следующие продукты.

Печенье измельчите в кухонном комбайне до мелкой крошки.

Добавьте растопленное сливочное масло и сгущённое молоко. Измельчите до однородной влажной крошки. Если крошка будет суховата, добавьте ещё немного сгущёнки.

Возьмите форму, диаметром 18-20 см, застелите пергаментом. Выложите крошку по дну формы, формируя высокие бортики. Руками хорошо утрамбуйте.

Добавьте промытую, сухую клубнику.

В кухонном комбайне взбейте весь творог, с жирностью 18 %, с куриными яйцами, белком, ванильным экстрактом.

Небольшую часть творожной массы отберите для украшения. В большую часть добавьте варёную сгущёнку. Взбейте до однородности.

Налейте коричневый творог на слой клубники.

Белым творогом украсьте коричневую массу, на своё усмотрение. Отправьте в горячую духовку на 180 градусов, примерно, на 1 час.

А пока подготовьте клубнику для украшения. Ягоды промойте и обсушите. Растопите на водяной бане шоколад. Обмакните ягодки и отправьте в холодильник до полного застывания шоколада.

Сырник готов. Остудите при комнатной температуре. Можно подержать пару часов в холодильнике.

Украсьте ягодами клубники и оставшимся шоколадом.

Зовите всех к сладкому столу.

Приятного чаепития!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Просто геніально!!! Сирники,творожні запіканки,чізкейки готую дуже часто. Дякую за свіжу ідею!

Аватар пользователя Любавушка
2 уровень

ммм... как вкусно и красиво!

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень

Спасибо, девочки!

Аватар пользователя Sve4ka
5 уровень

Вкусно

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Точно

Аватар пользователя Sve4ka
5 уровень

Які веселі полунички)) гарний розріз!

Аватар пользователя мала Лєрка
3 уровень

Красавец!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Очень вкусно выглядит)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

как всегда нет слов))))))) просто фантастика))))))))

Аватар пользователя Ариадна
5 уровень

Спасибо, девочки!

Аватар пользователя Sve4ka
5 уровень