Песочное печенье с клубничным желе

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Песочное печенье с клубничным желе

Сегодня на десерт у нас вкуснейшее песочное печенье с клубничным желе.. Очень вкусно и красиво. Заходите, угощаю всех!

Список ингредиентов

  • маргарин сливочный или масло сливочное50 г
  • мука пшеничная просеянная1,5 (200 мл) стакана
  • ванильный сахар1/2 пакетика
  • сахар5 ст. ложек
  • орехи измельченные ( у меня миндаль)1,5 ст. ложки
  • содащепотка
  • клубничное пюре1 (200 мл) стакан
  • сахар5 ст. ложек
  • вода50 мл
  • желатин (у меня листовой)4 пластинки
  • яйцо куриное1 шт

Способ приготовления

Холодный маргарин натереть на терке.

Сверху просеять 1 стакан муки с содой, перетереть пальцами в крошку.

Добавить сахар и ванильный сахар.

Орехи( у меня остатки миндаля), перемешать.

Добавить яйцо.

И замесить однородное, липкое тесто.

Затем добавить еще 0.5 стакана муки и замесить гладкое, не липнущее тесто.
Положить его в пакет.
В холод на 30 минут.

Затем тесто раскатать, вырезать фигурки, у меня цветочки.
Сделать парное количество.

Из половины цветочков, с помощью вырубки меньшего размера я сделала ободок для цветов.

На цельные цветочки положить ободочки.
Печенье выкладывать на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом.
Выпекать при 180 градусах 20 минут.
Остудить.

Для клубничного желе я взяла уже готовое клубничное пюре: клубнику взбить блендером.
Добавила кипяченую воду, перемешала.

Процедила через сито.

Добавила сахар по вкусу.

Желатин замочила в холодной воде, затем отжала.
Если у вас порошковый желатин, то лучше брать быстрорастворимый. Вам понадобится 1 столовая ложка.

Клубничное пюре довести до кипения, проварить 3 минуты, снять с огня и добавить желатин. Размешать до полного растворения желатина.
Остудить до комнатной температуры.

И наливаем по немного на печенье.
Ставим в холод на 30 минут.
Остатки желе я разлила по формочкам и у меня получилось красивое, и очень вкусное желе...

Когда желе застынет, печенье можно подавать...

Очень красиво..

Нарядно и празднично..

Вот поближе...

А вот и клубничное желе.

Очень нежно и очень вкусно! Угощайтесь и Вы!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Хороший рецепт.Спасибо!Только в ингредиентах забыли яйцо написать)

Аватар пользователя Барыня-Сударыня
2 уровень

Спасибо!
Яйцо добавила...

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Вкусно

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень