Творожник с вишней

Аватар пользователя Irina2408
Кулинар 6 уровня
Творожник с вишней

Всем любителям творога-рекомендую!!! Сладкий творог который отлично дополняет вишня с кислинкой!!! Пошаговых много, но пусть это вас не пугает, все делается быстро и легко.

Список ингредиентов

  • основа:
  • сливочное масло125 г
  • сахарная пудра2 ст. ложки
  • яйцо1 шт
  • разрыхлитель1 ч. ложка
  • мука1 и 1/2 стакана (стакан=250мл)
  • начинка:
  • творог600 г
  • лимонный сок2 ст. ложки
  • крахмал1ст. ложка с горкой
  • яйцо4 шт
  • ванильпо вкусу
  • сливочное масло50 г
  • ягодный слой:
  • вишня200 г
  • сахар100 г
  • крахмал1ст. ложка с горкой
  • сок30 мл
  • черешня100 г

Способ приготовления

Из ингредиентов для основы замесите тесто.

Выложить тесто в форму, разровнять руками, накрыть пленкой и отправить в холодильник.

Можно брать просто вишню, я взяла и вишню и черешню. Очистить от косточек, засыпать сахаром, отделив немного сока в котором развести крахмал. Ставим ягоды на огонь, как закипят дадим им немного провариться и вводим крахмал, загустили и сразу выключили. Даем полностью остыть.

Творог перетереть на сито, или потом перебить блендером (5 шаг) смешать с сахарной пудрой, добавить сливочное масло комнатной температуры и хорошо перемешать.

вводим яйца и хорошо перемешиваем если творог перетирали, а если нет то взбиваем блендером.

вводим крахмал и перемешиваем.

достаем форму из холодильника, снимаем пленку и присыпаем крошками печенья или крахмалом.

выкладываем ягодный слой.

сверху ягодного слоя выкладываем творожный.

Выпекаем в разогретой до 170 С духовке 1 час выключаем духовку и оставляем его еще на 30 минут. Достаем, остужаем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа. Разрезаем и наслаждаемся. Приятного чаепития!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Ммм...какой аппетитный разрез! и фото,великолепны!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень