Кабачковые рулетики

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Кабачковые рулетики

Яркие, витаминные рулетики с цукини обязательно понравятся Вам.

  • Время приготовления: 1 час
  • Основной ингредиент: цуккини
  • Обобщенное название: рулетики

Список ингредиентов

  • цукини1 шт.
  • перец сладкий болгарский2 шт.
  • морковь1 шт.
  • яйцо2 шт.
  • твердый сыр250 грамм
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Готовим необходимые ингредиенты.

Цукини помыть и нарезать тонкими слайсами; морковь очистить и натереть на терке для моркови по-корейски; перец (для деток лучше взять яркий желтый, красный) помыть и убрать семена и плодоножку, нарезать соломкой.

На край каждого «язычка» цукини выложить по две-три соломинки перца, моркови

и туго завернуть.

Выставляем в форму для запекания.

Так проделать с каждым слайсом.

Делаем яично-сырную заливку: яйца взбиваем миксером с добавлением соли, добавляем натертый сыр.

Заливаем рулеты цукини

и отправляем в разогретую духовку на 35-45 минут.

Готовые рулетики выложить на блюдо, пожеланию можно декорировать зеленью и можно подавать на стол.