Шоколадные капкейки с сырным кремом и ежевикой

Шоколадные капкейки с сырным кремом и ежевикой

Невероятно вкусные,шоколадные капкейки с нежнейшим кремом,кисленькой серединкой и ягодами сверху! Что может быть вкуснее? Если в холодильнике есть готовый сыр филадельфия, то на приготовление этих капкейков у вас уйдет меньше часа! Это безумно вкусно!

Список ингредиентов

  • сахар1 стакан
  • яйца2 шт
  • сливочное масло120 г
  • какао6 ст. ложек
  • молоко150 мл
  • мука240 г
  • разрыхлитель2 ч. ложки
  • соль1 щепотка
  • сыр филадельфия или творожный300 г
  • сахарная пудра150 г

Способ приготовления

Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить соль. Растопить сливочное масло, влить к яйцам, затем добавить молоко. Смешать муку с разрыхлителем и какао и аккуратно порциями просеять это все в тесто. Тщательно перемешать до получения гладкой шоколадной консистенции. Разлить в формы для выпечки на 2/3 высоты. Выпекать в разогретой духовке примерно 25 минут при температуре 180.

После выпечки достать капкейки, остудить. Тем временем приготовить крем. Смешать сыр с сахарной пудрой. Можно взять готовый сыр, но у меня самодельный, рецептиком поделюсь чуть позже.

Затем вырезать серединку чайной ложкой или специальной вырезалкой, как у меня. Начинить по желанию джемом или сырным кремом.

С помощью кондитерского мешка сделать кремовые шапочки, украсить ягодой. Это очень вкусно! Приятного аппетита!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень вкусно Наташа!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Лика,спасибо большое! действительно вкусно!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Какие вкусные капкейки

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Ириш,спасибо! Угощайся!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Ой какая красота, несомненно вкусно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Тонечка,спасибо большое! Угощайтесь!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Красивые кексики. Возьму в КК - уж очень хорошо у вас получились шапочки на кексах, попробую сделать

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Наташа,спасибо большое! Ко мне на "ты"

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень