Сливовый соус к мясу

Аватар пользователя Aitara
Кулинар 5 уровня
Сливовый соус к мясу

Для любителей соусов )

  • Время приготовления: 3 часа
  • Количество порций: 5 баночек
  • Основной ингредиент: сливы
  • Обобщенное название: соус

Список ингредиентов

  • сливы ( пюре)3 л
  • сахар15-200 г
  • базилик3-4 веточки
  • розмарин1 ст. ложка
  • чеснок( зубчиками)10-12 шт
  • паприка молотая1/4 ч. ложки
  • корица молотая2 ч. ложки
  • лист лавровый3-4 шт
  • перец острый ( целый)1 шт
  • масло растительное1/2 стакана

Способ приготовления

Приготовление:

Сливы помыть, удалить косточки, проварить минут 5 и перетереть через сито.
В отдельной посуде смешать все сухие специи, чеснок, розмарин базилик измельчить при помощи блендера.
Сливовое перетертое пюре проварить в течении 5 мин., добавить остальные ингредиенты ( сахар и соль регулируем по вкусу). и уварить на 1/5 ( в течении 15-20 мин.) периодически помешивая. За 5 мин. до окончания влить растительное масло.
В конце варки лавровый лист и красный стручковый перец вынуть.
Разлить соус по стерильным баночкам.
Соус подаем к мясу.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень люблю разные фруктовые и ягодные соусы! Вкусно! +5

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Да, вкусно! Спасибо.

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Да, вкусно! Спасибо.

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Люблю соуси, цікавий рецепт)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Классный соус, пробовала! Спасибо за рецепт, буду готовить!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Интересный и вкусный)

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Отличный соус, вкуууусно

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Чудовий соус!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Интересный соус! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень

Готовьте с удовольствием)

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Скажите, пожалуйста, а растительное масло должно быть рафинированным или не рафинированным?

Аватар пользователя Алексей.М
0 уровень