Лечо

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Лечо

Очень вкусный салат. Рецепт проверенный нашей семьей. Теперь каждый год консервируем только по этому рецепту.

  • Основной ингредиент: овощи
  • Обобщенное название: лечо

Список ингредиентов

  • сладкий перец – 3 кг
  • измельченные в пюре помидоры – 2 л
  • лук – 1 кг
  • сахар – 2/3 ст.
  • соль – 2 ст.лож
  • лавровый лист – 2 шт
  • кориандр молотый – 1 ч.лож.
  • гвоздика – 2 шт
  • черный перец горошком – 10 шт
  • уксус 6% - 125 мл
  • растительное масло – 150 мл

Способ приготовления

Перец порезать крупно,

луковицы очистить и порезать полукольцами.

В измельченное пюре помидоров

добавить соль, сахар, лавровый лист, кориандр, гвоздику, черный перец горошком – довести до кипения.

Когда томатное пюре закипит, положить в него порезанный сладкий перец и лук. Варить на маленьком огне – 20-25 минут.

За 5 минут до конца варки добавить растительное масло.

Снять с огня и влить уксус, разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Хранить в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отлично! Обязательно попробую, а то давненько ищу хороший рецепт лечо на замену тому, по которому готовлю сам.

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Спасибо большое за рецепт....попробуем по вашему рецепту.

Аватар пользователя Valentina55
1 уровень

Инночка, забираю рецепт в копилочку, в следующем сезоне попробую. Спасибо.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень