Персики

Аватар пользователя Spezza
Кулинар 5 уровня
Персики

Замечательный и очень простой способ сохранить на зиму вкус и аромат персиков.

Список ингредиентов

  • персики2,5 кг
  • сахар1 кг
  • вода3 л
  • лимонная кислота0,5 ч. л

Способ приготовления

Это очень простой рецепт, поэтому шагов приготовления здесь будет минимум. Для заготовки пяти литровых банок понадобится 2,5 кг спелых персиков.

Персики тщательно моем под проточной водой с помощью мягкой губки.

Разделяем плоды на половинки, косточка легко удаляется. Раскладываем в стерилизованные банки примерно на 2/3 объема. В каждую банку добавляем на кончике ножа лимонную кислоту.

Готовим сироп. В кипящую воду объемом 3 литра добавляем 1 кг сахара. Даём сахару полностью раствориться и кипятим пару минут. Кипящим сиропом заливаем персики и закатываем. Хорошенько укутываем и оставляем на сутки. Всё готово.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Отличный рецепт. Спасибо автору. Взяла себе.

Аватар пользователя Аленка410
2 уровень