Белковые корзиночки с творожным кремом

Приготовление белковых корзинок :

Взбить белки до мягких пиков.

Добавить небольшими порциями сахар и взбивать до тех пор, пока не получится блестящая, крепкая пена.

Отсадить массу на пергамент в форме гнезд с помощью кондитерского мешка.

Сушить меренгу при 100 С в духовке приблизительно 1,5-2 часа.

Приготовление крема :

Смешать творог со сметаной. Добавить сахар по вкусу. С помощью блендера взбить крем до однородной массы.

Наполнить кремом корзинки.

Украсить десерт клубникой

Приятного аппетита.