Манжо

Аватар пользователя Vamp
Кулинар 5 уровня
Манжо

Болгарский овощной салат на зиму.

Список ингредиентов

  • помидоры3 кг
  • баклажаны2 кг
  • перец болгарский2 кг
  • лук1 кг
  • морковь300 грам
  • чеснок 1 головка
  • масло растительное 200 грамм
  • уксус100 грамм
  • соль/сахар100 грамм
  • перец черный молотый0,5ч.л
  • перец горький1,5 стручка

Способ приготовления

Подготовить все для манжо из баклажан с перцем и помидорами. Овощи отобрать, помыть. На мясорубке перекрутить помидоры.

Перец нашинковать соломкой. Баклажаны нарезать дольками ( на 4 части) или крупными кольцами.
Лук нарезать полукольцами. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок. Все овощи объединить.

Добавить сахар, соль, уксус, перец и растительное масло. Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 40 минут

Разлить салат манжо в сухие стерилизованные банки и закатать.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Мне нравится, очень!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Отличный салат! Фото великолепные!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Очень красивое фото. Юля, а куда мы деваем баклажаны ?

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

упс) не думала что меня не поймут под фразой "овощи объединить"

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

упс) так баклажаны целыми добавлять))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

можете завернуть в фольгу или на шпажку натянуть)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Юлия, Вы бы так не шутили...тут знаете есть люди.... серьезные...могут и поверить....

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

следующий вопрос будет - "а фольгу вынимать?", "а шпажки куда девать?"

Аватар пользователя Tash
6 уровень

и что, Ксюша, вы будете делать с баклажанами по этому рецепту? фото размазанное, вроде как нарезать неочищенные, язычками?

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Честное слово вчера редактировала рецепт и все написала!! сегодня попыталась отредактировать еще раз!

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Рецепт интригует, такие аппетитные баночки! Уже увидела поправку, благодарю, Юлия!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Отличная заготовка!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Оригинально!

Аватар пользователя barska
0 уровень

Оригинально!

Аватар пользователя barska
0 уровень

Супер!

Аватар пользователя oksana_sadova
3 уровень

Супер!

Аватар пользователя oksana_sadova
3 уровень

Вот прям щаз и сварю!

Аватар пользователя настоящая хозяйка
4 уровень

Дуже гарно)))

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Отличная заготовка!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Фото супер!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Клас!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень

Аватар пользователя Wallece
4 уровень