Баклажаны "Лето на тарелке"

Аватар пользователя Irina2408
Кулинар 6 уровня
Баклажаны "Лето на тарелке"

Яркое, вкусное, быстрое в приготовлении блюдо....

  • Время приготовления: 20 минут
  • Количество порций: 4
  • Основной ингредиент: баклажаны

Список ингредиентов

  • баклажаны2 шт.
  • помидор1 шт
  • перец сладкий желтый1 шт.
  • лук 1 шт.
  • каперсы1ч.л
  • лимонный сок1 ст.л.
  • оливковое масло2 ст.л.
  • сыр фета200г
  • сольпо вкусу
  • мята2 веточки

Способ приготовления

Баклажаны моем и режем толщиной примерно 3 см. Заливаем холодной водой и оставляем на 5 минут.

Сливаем воду, обмакиваем бумажным полотенцем. Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем баклажаны. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.

Смешиваем оливковое масло и лимонный сок, солим.

С помощью кисти смазываем наши баклажаны и отправляем их снова в духовку на 5 минут.

Тем временем мелко режем помидор, перец, мяту, лук, сыр, добавляем каперсы. Солим, заправляем оливковым маслом.

Готовую смесь выкладываем ложкой на печеные баклажаны. Угощаемся)))

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень вкусно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо,Лика!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень