Картофель, запечённый на мангале

Аватар пользователя Spezza
Кулинар 5 уровня
Картофель, запечённый на мангале

Отличный вариант гарнира к мясу для пикника. Готовится очень просто, но результат того стоит.

  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: картофель

Список ингредиентов

  • картофель2 кг
  • сало 500 г
  • сольпо вкусу
  • специи по вкусу

Способ приготовления

Долгое время не мог подобрать подходящий вариант приготовления картофеля на углях, чтобы с аппетитным ароматом дымка. Сегодня впервые попробовал этот рецепт, результат всем очень понравился. Понадобится картофель (я взял розового сорта, как более подходящий для жарки), сало (я взял свежее, несолёное), соль и немного специй по вашему вкусу (я взял для блюд из картофеля).

Картофель очистить, сало тонко порезать.

Картофель нарезать ломтиками толщиной 7-10 мм.

Нанизываем на шампур картофель вперемежку с салом.

Солим и приправляем специями.

Заворачиваем в фольгу.

И отправляем на мангал минут на 30. Периодически вращаем шампура для равномерного запекания.

После чего снимаем фольгу и снова возвращаем на мангал минут на 5-10 для получения золотистой корочки. Всё готово!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Оригинально! Попробую обязательно! Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Надо же как просто. Без фольги картофель выходит сырой. Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Phenix
1 уровень

Надо же как просто. Без фольги картофель выходит сырой. Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Phenix
1 уровень

Отличное предложение! Благодарю за идею.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Отличное предложение! Благодарю за идею.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Мммм.....аппетитно...

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Всем спасибо за отзывы!

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Крутая идея!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Идея супер!!!!!!! Спасибо!

Аватар пользователя Chokoladka
3 уровень

опыт пикников подсказывает, что такой "дополнительный" шампурик может посоперничать с основным. Однозначно в КК !!

Аватар пользователя Бывалый
0 уровень

опыт пикников подсказывает, что такой "дополнительный" шампурик может посоперничать с основным. Однозначно в КК !!

Аватар пользователя Бывалый
0 уровень

Уже наверное лет 10 готовлю это вкуснейшее блюдо на углях.Только картофель не режу,выбираю самый мелкий,сало беру соленое,и картошку не солю.Гостей за уши не оттянешь!

Аватар пользователя Gbar
0 уровень

Испытали на практике. Идея понравилась всем без исключения. Благодарю!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Всем спасибо!

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Отличная картошечка!Спасибо за идею с фольгой!

Аватар пользователя terry-68
2 уровень

Классная идея!
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень