Картофель, запечённый на мангале
Отличный вариант гарнира к мясу для пикника. Готовится очень просто, но результат того стоит.
- Кухня: Украинская кухня
- Основной ингредиент: картофель
Список ингредиентов
- картофель — 2 кг
- сало — 500 г
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу
Способ приготовления
Долгое время не мог подобрать подходящий вариант приготовления картофеля на углях, чтобы с аппетитным ароматом дымка. Сегодня впервые попробовал этот рецепт, результат всем очень понравился. Понадобится картофель (я взял розового сорта, как более подходящий для жарки), сало (я взял свежее, несолёное), соль и немного специй по вашему вкусу (я взял для блюд из картофеля).
Картофель очистить, сало тонко порезать.
Картофель нарезать ломтиками толщиной 7-10 мм.
Нанизываем на шампур картофель вперемежку с салом.
Солим и приправляем специями.
Заворачиваем в фольгу.
И отправляем на мангал минут на 30. Периодически вращаем шампура для равномерного запекания.
После чего снимаем фольгу и снова возвращаем на мангал минут на 5-10 для получения золотистой корочки. Всё готово!
Оригинально! Попробую обязательно! Спасибо!
Надо же как просто. Без фольги картофель выходит сырой. Спасибо за рецепт!
Надо же как просто. Без фольги картофель выходит сырой. Спасибо за рецепт!
Отличное предложение! Благодарю за идею.
Отличное предложение! Благодарю за идею.
Мммм.....аппетитно...
Всем спасибо за отзывы!
Крутая идея!
Идея супер!!!!!!! Спасибо!
опыт пикников подсказывает, что такой "дополнительный" шампурик может посоперничать с основным. Однозначно в КК !!
опыт пикников подсказывает, что такой "дополнительный" шампурик может посоперничать с основным. Однозначно в КК !!
Уже наверное лет 10 готовлю это вкуснейшее блюдо на углях.Только картофель не режу,выбираю самый мелкий,сало беру соленое,и картошку не солю.Гостей за уши не оттянешь!
Испытали на практике. Идея понравилась всем без исключения. Благодарю!
Поздравляю с рецептом недели!
Всем спасибо!
Отличная картошечка!Спасибо за идею с фольгой!
Классная идея!
=Рина=