Листя шоколадні

Аватар пользователя golkka
Кулинар 5 уровня
Листя шоколадні

Ніжний десерт та декор для солодощів. Є рецепт шоколадного листя, коли справжні листочки покриваються шоколадом, оформлюються пластинки листя з шоколаду. Коли не має листя, але потрібно декорувати їм страву, що робити? Вихід є - простий фантазійний рецепт, спробуйте. Смачного!

Список ингредиентов

  • шоколад чорний100 г
  • папір1 лист
  • гребінець

Способ приготовления

Чорний шоколад, папір та новий гребінець

Розламати шоколад та на водяній бані розтопити 75 % шоколаду, зняти, перемішати, решта шоколаду розплавиться

На папір нанести краплю шоколаду

Гребінцем зробити жилки

Провести жилки з іншого боку та пальцем або гребінцем зробити край листику

Поставити охолонути, папір звернути трішки, щоб листя було вигнутим або залишити плоским. Зняти папір.

Використовуємо як декор або десерт

Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

А я листья мыла, хорошо обсушивала, а затем наносила на них растопленный шоколад. В морозилку, а затем аккуратно снимаем листья с шоколада. Получается рельефный, как настоящий, лист из шоколаде...

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

об этом рецепте в начале пишу, не всегда листочки есть, но и технику опробовать хотелось

Аватар пользователя golkka
5 уровень

дійсно гарна ідея декору, коли немає "під руками" листочків))))

Аватар пользователя gutka
6 уровень

дякую, гребінець та пальці - листя намалювалося

Аватар пользователя golkka
5 уровень