Тирамису с шоколадом

Аватар пользователя Irina2408
Кулинар 6 уровня
Тирамису с шоколадом

Что может быть лучше чем завершить торжество нежнейшим и очень вкусным десертом... да еще и с шоколадом...... Долго рассказывать про тирамису не буду, скажу только, что это мой любимый десерт))))

Список ингредиентов

  • печенье савоярди250г
  • кофе свежесваренный150мл
  • шоколад 200г
  • масло сливочное 50г
  • маскарпоне500г
  • яйца5шт
  • сахарная пудра2 ч.л.
  • сахар70г
  • какао1 ст.л.

Способ приготовления

Вначале приготовим крем: яйца на минуту опустите в кипяток, отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром до бела

добавьте маскарпоне и снова взбейте

белки взбейте со щепоткой соли и сахарной пудрой (можно исключить),

Аккуратно введите белки в крем. Обычно белки не кладут в тирамису, но они предают легкость и нежность крему, вот я их и добавляю, хотя итальянцы наверно меня бы съели живьем))))

шоколад (150г) растопите со сливочным маслом, можно в микроволновке, а можно на водяной бане.

сварите кофе и остудите

а теперь собираем сам десерт. Печенье окунаем в кофе и выкладываем рядком

смазываем шоколадом

сверху выкладываем половину крема

опять слой пропитанного кофе печенья савоярди и снова смазываем шоколадом

выкладываем оставшийся крем и сверху присыпаем оставшимся шоколадом и какао. Отправляем в холодильник на пару часов и можно подавать!!!

Вкусных и счастливых вам праздников!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень вкусно!!!!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Шикарный десерт!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень

Шикарный десерт!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень