Вишневый пирог

Аватар пользователя Ганка
Кулинар 6 уровня
Вишневый пирог

Очень простой пирог. Можно печь со свежеморожеными фруктами или ягодами. Со временем начнется сезон клубники, начинайте печь пирог с клубникой, после чего можно печь с черешней, вишней, абрикосами, черной смородиной... Тесто универсальное, легко готовится, попробуйте. Готовила пирог с замороженной вишни.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 10 порций
  • Кухня: Европейская кухня

Список ингредиентов

  • яйцо1 шт.
  • сахар150-170г
  • сливочное масло мягкое80г
  • молоко125мл
  • мука170г
  • разрыхлитель1,5 ч.л.
  • сольщепотка
  • фрукты или ягоды400-450г
  • яйцо1 шт.
  • сахарная пудрадля посыпки

Способ приготовления

Взбить сахар с размягченным сливочным маслом до гомогенной массы. Добавить яйцо, продолжая взбивать. Добавить молоко, взбивать на оборотах пониже.

Просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать. Если вы используете ванильный сахар, добавьте сюда. Сухую смесь добавить к взбитым яйцам и молоку, перемешать. Тесто жидкое. Форму (дно и бортик) смазать растительным маслом. Выливаем полученную смесь. Диаметр формы 21 см.

Сверху укладываем вишни, хаотично или в определенном порядке, не вдавливаем. Вишню использовала замороженную, не размораживала. Духовку разогреть до 180 градусов, ставим форму в духовку, через 10 минут снижаем температуру до 160 градусов и выпекаем еще около 50 минут. Если верх начинает подгорать, а пирог не готов, прикрыть фольгой. Готовый пирог приобретает золотистую окраску. Готовность определяем при помощи деревянной шпажки, шпажка сухая - пирог готов. Если шпажка влажная - печем дальше.

Готовый пирог достаем из духовки, охлаждаем и присыпаем сахарной пудрой через ситичко.

Приятного чаепития!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусный пирог Валюша! Очень люблю выпечку с вишней!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Вкусный пирог Валюша! Очень люблю выпечку с вишней!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Ликочка, благодарю!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Забыла тебе написать какие у тебя красивые свечки на фото!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Ликочка, это мои похвастушки, дочь подарила. Спасибо тебе.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Дочки знают, чем маму можно порадовать. Мне моя тоже всегда то тарелочку, то чашечку подарит или декор какой то. Я очень дорожу этими подарками!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Ликочка, да приятно от девочек получать подарок, но самое важное, это их внимание к нам. .

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Да милая, согласна! От души поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Благодарю, Лика.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Прекрасный пирог!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Перепрошую,то одне яйце чи два?

Аватар пользователя Яна Борозенец
1 уровень

Яна, извините, пожалуйста. Нужно одно яйцо.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Дякую) Я влітку вже спробую зпекти

Аватар пользователя Яна Борозенец
1 уровень

Яна, я его пеку как со свежей вишней, так и с замороженной.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень