Сочный лаваш с мясом в жировой сетке на сковороде

Аватар пользователя klava
Кулинар 3 уровня
Сочный лаваш с мясом  в жировой сетке на сковороде

Сам по себе тонкий магазинный лаваш не имеет особого вкуса.Хочу предложить вам как это можно исправить благодаря жировой сетке.Во время жарки лаваш пропитывается жиром и становится очень сочным и вкусным.А также можно сделать с любой другой начинкой -например с грибной,капустной и т.д.И так приступим!)

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 3
  • Кухня: Украинская кухня

Список ингредиентов

  • жировая сетка свиная200-300 г
  • мякоть свинины250 г
  • лаваш тонкий круглый3 листа
  • лук зеленыйпол пучка
  • вода холодная50 г
  • перец черный и красный молотыепо вкусу
  • укроп4-5 веточки
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Свинину промываем под прохладной,проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.Нарезаем не большими кусочками и измельчаем блендером.Можно и на мясорубке

В мясной фарш добавляем все специи,воду и рубленный зеленый лук с укропом.Хорошо перемешиваем.Фарш должен быть немножко жидковатым,для сочности.

Делим лаваш на 2 части и на каждую выкладываем по столовой ложки начинки.

Сворачиваем рулетиком

И также лаваш с начинкой заворачиваем в чистую жировую сетку.

Выкладываем на хорошо разогретую сковороду без либо какого жира.Благодаря жировой сетке лаваш как бы жарит сам себя.Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета на среднем огне.Выключаем огонь и накрываем лаваш крышкой на минут 6-7.

Выкладываем на тарелку и поливаем или кетчупом или любимым соусом.Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Интересненько!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Хорошая задумка т для лаваша и для нутряного жира. Интересно !

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Хорошая задумка т для лаваша и для нутряного жира. Интересно !

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Я много из сетки чего готовлю.И конечно же это не для тех кто на диете)))

Аватар пользователя klava
3 уровень

Хорошая задумка т для лаваша и для нутряного жира. Интересно !

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Аватар пользователя Басяня
2 уровень

Спасибо

Аватар пользователя klava
3 уровень

Здорово!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень