Рисовая запеканка с шампиньонами

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Рисовая запеканка с шампиньонами

Очень вкусная и простая запеканка - отличный вариант сытного завтрака!

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4

Список ингредиентов

  • рис варёный200 г
  • лук репчатый1 шт.
  • шампиньоны300 г
  • сливки 20 %200 мл
  • яйца4 шт.
  • сыр твёрдый120 г
  • масло сливочное2 ст.л.
  • соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

На сливочном масле немного обжарить лук нарезанный кубиками, добавить к нему нарезанные также кубиками шампиньоны.

Добавить варёный рис, массу хорошо перемешать, поперчить и посолить.
Влить в сковороду сливки и потушить несколько минут.

Разложить смесь по формочкам, смазанным сливочным маслом, в каждую сверху вбить яйцо, посолить и поперчить.

Натереть сыр, посыпать запеканку и выложить по несколько пластинок шампиньонов для красивой подачи.

Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё формочки и запекать 15-20 минут, до расплавления сыра.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Замечательный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень