Хумус

Аватар пользователя gutka
Кулинар 7 уровня
Хумус

Домашній хумус (соус або паста однорідної кремоподібної текстури) - це смачно і корисно.

  • Время приготовления: 8 часов и более

Список ингредиентов

  • нут1 скл.
  • тахіні3-4 ст.ложки
  • сік лимона2-3 ст. ложки
  • зубчики часнику2-3 шт.
  • сіль до смаку
  • вода крижана3/4 скл.
  • крім того:
  • олія не рафінована
  • солодка мелена паприка
  • зелень петрушки

Способ приготовления

Нут замочити на ніч у воді. Вранці воду злити, залити нут свіжою водою (1 до 2) і зварити до готовності (прибл. 30 хв.). Воду злити, нут залишити аби охолов.
Готовий нут покласти в чашу, посолити й збити за допомогою блендера з тахіні, подрібненим часником і соком лимона, на гладку масу. Насамкінець додати поступово дуже! холодну воду, при цьому густоту хумусу регулюйте під свій смак.

Готовий хумус подавати на плоскій тарілочці приправивши олією, паприкою (за бажанням) і подрібненою петрушкою.
Хумус з нуту заграє новими смаками, якщо додати в нього печений перець або буряк.

Подавати до столу з лавашем (я приготувала власноруч собі такі хлібці з борошна, теплої води та олії).

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусно!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

нам смакує))) дякую

Аватар пользователя gutka
7 уровень

Отличное блюдо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

поддерживаю)))

Аватар пользователя gutka
7 уровень

Супер!! Супер хумус!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

дякую, люблю варений нут)

Аватар пользователя gutka
7 уровень

Корисна смакота!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Супер!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Смачно!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень