Літня міні кюфта з начинкою

Аватар пользователя Esther
Кулинар 5 уровня
Літня міні кюфта з начинкою

Кюфта досить традиційна страва для країн Близького Сходу: Туреччини, Азербайджану , Вірменії. Рецепт розійшовся по світу і гарно смакує поціновувачам цієї смачної страви.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 10
  • Кухня: Армянская кухня

Список ингредиентов

  • яловичина500г
  • курятина500г
  • цибуля 2 шт
  • яйця 2 шт
  • булка (підсушена) 3 скб.
  • молоко 150 мл
  • м'ята1 ст.л
  • приправи до м'ясних страв1 ст.л
  • морква відварена2 шт
  • брюсельська капуста 400 гр
  • сіль, перець до смаку

Способ приготовления

Підготуємо капусту для начинки. Помиємо та очистимо .

Щоб приготувати смачну кюхту , потрібно добре потрудитись саме на етапі вибирання доброго м'яса для фаршу, що піде на приготування цього смаколика.
Приготуємо фарш для кюхти.

Перемелемо м'ясо, приправимо сіллю, перцем і сухою м'ятою.

Додамо яйце, вимочений в молоці шматочок ( 2-3) підсушеної булочки, далі почищену та порізану дрібненько цибулю. Все ретельно вимішуємо. І залишаємо «відпочити».

Відваримо брюссельську капусту

На це у нас піде 5-6 хв. Варити слід в бульйоні з приправами, що смакують саме вам.

Формуємо кюфту: з охолодженого фаршу формуємо кульки (можна й досить великі) і в середину кожної з них викладаємо відварену брюссельську капусту.

Далі відварюємо.
Ставимо каструлю з водою на вогонь підсолюємо та приправляємо.

Опускаємо наші кульки в окріп ..

Варимо 15 хвилин..

Виймаємо з бульйону шумівкою, викладаємо на підготовлене блюдо.

Поливаємо при бажанні розтопленим вершковим маслом.

Добрим гарніром буде відварена напівкружальцями морква та зеленина.

Страва досить проста але ситна та цікава на смакові поєднання.

Смачного!!

Гарного понеділка!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Это очень вкусно!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Благодарю !!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Круто! Гарно! Смачно!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Щиро дякую!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Щиро дякую!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

мммм дуже смачні фото)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Щиро дякую Катю!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Файно!

Аватар пользователя Котенок
5 уровень

Дякую гарненько!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Очень красиво и главное вкусно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Щиро -щиро дякую!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Щиро -щиро дякую!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Вот такое интересное блюдо я еще никогда не готовила. Надо побаловать своих домашних. Спасибо за вкусный рецепт!

Аватар пользователя Sve4ka
5 уровень

Благодарю сердечно!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Які ж смачні ці м'ясні кульки з начинкою, просто супер!

Аватар пользователя llida
3 уровень

Щиро-щиро дякую!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Щиро-щиро дякую!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

класс-класс-класс!!!

Аватар пользователя ЛюблюВкусняшки
3 уровень

Благодарю!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Шикарно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Смачно

Аватар пользователя Pivonia-M
3 уровень

Аватар пользователя Esther
5 уровень

це дуже смачно, рекомендую.

Аватар пользователя барахтянка
3 уровень

Щиро-щиро дякую!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Смачно!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень