Кексики

Кексики готуються, доволі просто, чудово підіймаються та виходять дуже ніжними. Сьогодні, ми будемо готувати кексики з чорносливом. Він придає кексам неповторний аромат та смак.

Список ингредиентов

  • чорнослив100 г
  • курячі яйця 2 шт
  • цукор160 г
  • кефір1 стакан
  • борошно пшеничне400 г
  • вершкове масло 100 г
  • цукрова пудра 30 г
  • сода1 ч. ложка

Способ приготовления

У мисці поєднуємо яйця з цукром та добре все збиваємо міксером. По частинах просіюємо муку та перемішуємо.

До кефіру додаємо соду та перемішуємо. Залишаємо на 3 хвилини та додаємо до тіста.

Вершкове масло розтопити на паровій бані й також додати до тіста. Все перемішуємо до однорідної маси.

Чорнослив нарізаємо шматочками й вкидаємо до тіста, все перемішуємо.

Розкладаємо тісто по формочках. Випікаємо кекси в духовці при температурі 200 ºC на протязі 20-25 хвилин. Готові кекси дістаємо з духовку та даємо їм прохолонути. Далі, витягуємо з формочок, викладаємо на тарілку та посипаємо цукровою пудрою.

Кексики готові. Смачного!