Грибна підлива з сушених грибів

Вважають, що найсмачніша підлива виходить з сушених грибів. Така підлива пістна, тобто в її склад не входить вершкове масло чи сметана. Готується легко, а смак просто неповторний.

Основной ингредиент: грибы
Обобщенное название: подлива

Список ингредиентов

білі сушені гриби — 60 г
цибуля — 200 г
борошно пшеничне — 2 ст. ложки
вода — 60 мл
соняшникова олія — 4 ст. ложки
сіль — 1 чайна ложка
чорний мелений перець — 1 чайна ложка

Способ приготовления

Цибулю чистимо та нарізаємо на кубики. Обсмажуємо на розігрітій сковороді на олії до на пів готовності.

Білі гриби завчасно замочуємо в воді на 12 годин. Далі варимо гриби в тій же самій воді 40 хвилин. Далі пропускаємо гриби через м'ясорубку й добавляємо до цибулі.

На суху сковороду посипаємо борошно. Та обсмажуємо до золотистого кольору, постійно помішуючи. Вливаємо до сковороди воду й розмішуємо до однорідності. В суміш додаємо грибну масу та перемішуємо. Додаємо сіль та перець.

Якщо підлива для вас занадто густа, то можна додати воду в якій варилися гриби.

Грибна підлива з сушених грибів готова. Смачного!