Запіканка з цвітної капусти з фаршем

В цьому рецепті, ми будемо використовувати курячий та свинячий фарш. У поєднанні з цвітною капустою, запіканка виходить дуже смачною, соковитою та ніжною. Капусту можна використовувати свіжу або заморожену.

Список ингредиентов

  • цвітна капуста 100 г
  • курячий фарш 400 г
  • свинячий фарш200 г
  • броколлі 100 г
  • вершкове масло 60 г
  • вершки 100 мл
  • курячі яйця2 шт
  • чорний мелений перець за смаком
  • сіль за смаком

Способ приготовления

Білки відокремлюємо від жовтків, та збиваємо міксером із дрібкою солі до пишності.

До жовтків додаємо курячий та свинячий фарш, все перемішуємо. Вливаємо вершки, солимо та перчимо за смаком та знову все змішуємо.

Капусту та броколлі відварити в окропі на протязі трьох хвилин. Додаємо до фаршу та змішуємо. Далі по частинах додаємо білки та обережно перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо масу в форму, поверх кладемо вершкове масло. Ставимо в розігріту духовку на 30 хвилин при температурі 200 °С.

Запіканка з цвітної капусти з фаршем готова. Смачного!