Пиріг з м'ясним фаршем

Пиріг з м'ясним фаршем - страва, яка виходить ситною та соковитою. Для м'ясного фаршу, краще брати не один вид м'яса. Також, до начинки ми додамо шпинат.

Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

мясний фарш — 400 г
курячі яйця — 3 шт
сироватка — 220 мл
шпинат — 150 г
зелена цибуля — 70 г
борошно пшеничне — 350 г
окріп — 500 мл
соняшникова олія — 40 мл
вершкове масло — 10 г
сода — 1 чайна ложка
цукор — 1 чайна ложка
сіль — за смаком
чорний мелений перець — за смаком

Способ приготовления

До сироватки додаємо цукор, яйце, сіль та соду, все збиваємо. Далі, просіюємо борошно, вливаємо олію й замішуємо тісто. Накриваємо тісто харчовою плівкою та залишаємо його в холодильнику на 1 годину.

Шпинат миємо й відрізаємо стебла, залишаємо лише листочки. Проварюємо шпинат в окропі 3-4 хвилини. Потім промиваємо під водою й нарізаємо.

Цибулю також нарізаємо на шматки. Додаємо цибулю, яйця, шпинат до фаршу, солимо та перчимо за смаком й все перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Тісто розкачуємо й викладаємо в форму, так щоб краї звисали. Поверх викладаємо начинку й зачіплюємо краї. Ставимо пиріг в духовку на 40 хвилин при температурі 180°С.

Пиріг з м'ясним фаршем готовий. Смачного!