Шоколадно яблочный пирог

Шоколадно яблочный пирог

Представляю шоколадный пирог, для любителей яблок))) а их тут очень много))))))))))))

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 5
  • Кухня: Украинская кухня

Список ингредиентов

  • мука (шок.тесто)2 ст
  • какао (шок.тесто)4 ст.л
  • желток (шок.тесто)2 шт
  • сахар (шок.тесто)4 ст.л
  • масло сливочное (шок.тесто)3/4 ст
  • разрыхлитель (шок.тесто)0,5 ч.л
  • вода (шок.тесто)60 мл
  • яблоки (начинка)6 шт
  • корица (начинка)2 ч.л
  • сахар (начинка)2 ст.л
  • масло сливочное (начинка) 2 ст.л
  • шоколад (начинка) 50 гр

Способ приготовления

Итак для начала нужно сделать тесто, для этого муку соединяем с какао и разрыхлителем, перемешиваем. Вливаем растопленное сливочное масло, добавляем сахар, желток замешиваем тесто, при этом подливаем по не многу холодной воды. Замешиваем тугое тесто, одну третью из которого отщипываем и оставляем. А остальное раскатываем очень тонко и распределяем по форме, заранее смазанной сливочным маслом, при это нужно не забыть про бортики. Всё это дело отправляем в холодильник минут на 20.

Теперь яблочная начинка, берем яблоки, моем, чистим шкурку и вырезаем серединку, нарезаем кусочками. Половину яблок оставляем в миске, а другую отправляем в сотейник, в который ещё добавляем каплю воды, сахар и сливочное масло. Тушим на маленьком огне до готовности яблок. Далее снимаем с огня пересыпаем к другим яблокам, перемешиваем и добавляем шоколадную стружку, перемешиваем. Достаем тесто и отправляем туда начинку.

Из остатка кусочка теста, формируем любой вырубкой тонкие печенюхи и выкладываем на вверх. Смазываем белком наш пирог и присыпаем сахаром. Всё! Дело за малым отправляем в заранее разогретую духовку на 180 градусов на 30 минут! Готовый пирог достаем и можно кушать! При этом не забудьте про шарик мороженного!

Приятного аппетита! И хорошего настроения))))))))

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень шоколадно!

Аватар пользователя Котенок
4 уровень

Отличный пирог!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Шоколад с яблоками - отличное сочетание!

Аватар пользователя Анютины глазки
2 уровень

Супер пирог!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Прекрасный пирог!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень