Маринованные зелёные помидоры

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Маринованные зелёные помидоры

Если у вас на грядках остались зелёные помидоры, из них можно приготовить вкусную закуску, которая обязательно будет востребована зимой. Такие закусочные помидорчики всегда можно подать к мясу или к любому гарниру. Получится 4 пол литровых баночки.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 10

Список ингредиентов

  • помидоры зелёные1.3 кг
  • чеснок8 зуб.
  • гвоздика4 шт.
  • перец душистый12 шт.
  • перец горошком чёрный16 шт.
  • вода750 мл
  • соль1 ст.л.
  • сахар3-4 ст.л.
  • лавровый лист4 шт.
  • уксус 9%100 мл

Способ приготовления

Зелёные помидоры нарезать дольками, удалив плодоножку. Чеснок нарезать пластинками.

В чистые стерильные банки разложить поровну специи, кроме лаврового листа, наполнить банки помидорами с чесноком.

Для маринада соединить воду, сахар, соль и лавровый лист, довести до кипения, влить уксус. Залить маринадом помидоры. Дно кастрюли застелить плотной тканью, поставить банки и накрыть крышками. Налить горячую воду до плечиков. Стерилизовать помидоры 20 минут с момента закипания воды.

Закатать банки, перевернуть и укутать.

Хранить в городской квартире.
Приятных заготовок!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличные помидорчики!

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Спасибо Катюша!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Зимой просто находка!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень

Да, прошлой зимой закрыла 4 баночки, съели все

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Баночки-красавицы! Нет у меня грядок с недозревшими помидорами, буду Ликуша смаковать твои помидоры через монитор

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

А мне сегодня передали из села 2 кг, буду ещё что-то готовить из них

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Такие вкусняшки из зеленых.Есть еще икра из них овощная.На рынке не всегда встретишь,А вот садоводам-огородникам позавидуешь,могут специальную грядку засадить для зеленых заготовок помидорных.

Аватар пользователя Сирень
1 уровень

Икру я тоже готовила, знаю что очень вкусно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Анжелочка, поздравляю с Рецептом недели!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Вітаю! з рецептом тижня.

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Спасибо девочки!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Хороший рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Помидорки супер!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень