Тортелліні

Тортелліні- це італійські пельмені. Це дуже дивне і смачне блюдо, а готувати його саме задоволення.

Список ингредиентов

  • борошно пшеничне2 стакани
  • курячі яйця 1 шт
  • вода 50 мл
  • фарш з яловичини200 г
  • цибуля1 шт
  • кумінза смаком
  • чорний мелений перецьза смаком
  • сільза смаком

Способ приготовления

Змішуємо борошно, сухі дріжджі, сіль. Посередині робимо воронку наливаємо воду, вбиваємо яйце і замішуємо тісто. Обгортуємо плівкою і залишаємо на 20 хвилин.

До фаршу додаємо подрібнену цибулю, сіль,спеції і ретельно перемішуємо.

Тісто розкатуємо тоненько притрушуємо борошном і складаємо в декілька разів. Розрізаємо на рівні квадратики кладемо начинку і ліпимо пельмені.

Варимо в киплячій підсоленій врді 15 хвилин.

Перед подачею на стіл притрусіть перчиком. Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

А сколько сухих дрожжей?

Аватар пользователя Liolia
2 уровень