Кошики з малиною

Кошики з малиною - це найулюбленіший дисерт малюків. Кошики готуються з пісочного тіста а начинку можна брати різну.

Список ингредиентов

  • борошно пшеничне1 стакан
  • курячі яйця 3 шт
  • вершкове масло4 ст. ложки
  • цукор2 ст. ложки
  • сметана2 ст. ложки
  • вершки120 мл
  • цукрова пудра 5 ст. ложок
  • желатин1/2 чайні ложки
  • малина70 г
  • сіль1 дрібка

Способ приготовления

В просіяне борошно добавляємо масло кімнатної температури і перетираємо в блендері.

Яйця збиваємо з цукром. Потім додаємо сметану, сіль і знову збиваємо. Суміші з'єднуємо і замішуємо круте тісто. Тісто ставимо в холодильник на 10 хвилин.

Формочки для кексів змазуємо маслом і викладаємо тісто. Розрівнюємо його і ставимо в холодильник на 15 хвилин.

Випікаємо кошики в розігрітій духовці 15 хвилин при температурі 200 градусів. Після випікання кошики накриваємо рушником і залишаємо остигати 20 хвилин.

Желатин висипаємо в холодну воду і залишаємо на 10 хвилин.

Вершки збиваємо з цукровою пудрою.

Каструлю з желатином ставимо на маленький вогонь, щоб він повністю розтопився і висипаємо збиті вершки. Помішуємо ложкою і готовий крем розкладаємо по кошикам.

Ягоди малини викдадаємо на крем і ставимо в холодильник на 1 годину, щоб охолонув желатин.

Кошики з малиною готові. Смачного!