Сирний пиріг з малиною і штрейзелем

Сирний пиріг з малиною і штрейзелем дуже ніжна і смачна випічка. Такий повітряний десерт порадує ваших близьких за чаюванням.

Список ингредиентов

  • сир250 г
  • кукурудзяний крохмаль50 г
  • борошно пшеничне 300 г
  • курячі яйця 4 шт
  • цукор170 г
  • вершкове масло100 г
  • цукор коричневий100 г
  • розпушувач2 чайні ложки
  • малина1 стакан
  • мигдаль (пелюстки)1 стакан
  • лимонний сік2 ст. ложки
  • сільза смаком

Способ приготовления

Готуємо штрейзель . У невелику ємкость додаємо цукор, борошно, масло і добре перемішуємо. Потім додаємо пелюстки мигдалю.

Цукор збиваємо з лимонним соком і маслом до креомобразної маси. До цієї маси додаємо сир, яйця і ретельно збиваємо міксером.

Потім добавляємо борошно, розпушувач, крохмаль, сіль і замішуємо тісто.

Форму для випікання змазуємо маслом і викладаємо 2/3 тіста розрівнюємо, посипаємо 1/3 штрейзеля. Викладаємо заморожені ягоди малини, зверху висипаємо тісто, що залишилось і посипаємо штрейзелем.

Ставимо випікатися в розігріту духовку на 60 хвилин при температурі 180 градусів.

Сирний пиріг з малиною та штрейзелем готовий. Після випікання посипте цукровою пудрою. Смачного!