Цитриновий торт

Цитриновий торт можна готувати не тільки на свята, а й для домашнього чаювання. Завдяки лимону торт набуває ароматного смаку з кислинкою.

Основной ингредиент: лимон
Обобщенное название: торт

Список ингредиентов

борошно пшеничне — 200 г
цукор — 200 г
молоко — 700 мл
соняшникова олія — 5 ст. ложок
розпушувач — 2 чайні ложки
лимон — 2 шт.
ванілін — за смаком
крохмаль — 3 ст. ложки

Способ приготовления

В просіяне борошно добавляємо розпушувач, дрібно натерту цедру і перемішуємо.

В навеликій ємкості змішуємо молоко, цукор, олію, сік лимона. Рідку суміш добавляємо до борошна і перемішуємо.

Форму для випікання змазуємо олією і висипаємо туди тісто. Ставимо в розігріту духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів і випікаємо до готовності. Готовий бесквіт достаємо, охолоджуємо і розрізаємо на 2 коржі.

Готуємо заварний крем. Ставимо молоко на газ і доводим до кіпіння. Окремо змішуємо молоко, цукор, крохмаль, ванілін і тоненькою струйкою добавляємо в кип'ячене молоко. Варимо до густоти 5-7 хвилин помішуючи і охолоджуємо.

Обидва коржі змазуємо кремом із сторони розрізу. Дайте їм пропитатися і з'єднайте.

Обмажте торт кругом залишившимся кремом і поставте до холодильника на 1 годину.

Цитриновий торт готовий. Перед подачею притрусіть цукровою пудрою. Смачного!