Запечена щука в духовці

Щуку чистимо від люски, внутрощів, промиваємо холодною водою і робимо декілька надрізів в подовж хребта.

Посипаємо рибу сіллю, спеціями, змазуємо майонезом.Залишаємо в холодильнику на ніч для маринування.

Цибулю і моркву чистимо, миємо, нарізаємо кільцями.

Масло беремо холодне і нарізаємо пластинами.

Лимонку миємо і нарізаємо тоненькими дольками.

В середину риби накладаємо цибулю з морквою, в надрізи вставляємо масло і лимон.

Кладемо рибу на деко, змазане олією і ставимо в духовку запікатися на 1 годину при температурі 180 градусів.

Запечена щука в духовці готова. До столу краще подавати теплою. Смачного!