Солоний сирний пиріг

Цибулю чистимо, миємо, нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на олії додаючи 1 столову ложку води. Коли цибуля буде готова додаємо оцет, сіль за смаком і тушкуємо 5 хвилин.

Розминаємо сир виделкою додаємо майонез, перець, роздавлений часник.

Кріп миємо дрібно кришимо, додаємо до сирної маси і ретельно перемішуємо.

Тісто розділяємо на дві майже рівні частини. Меншу частину розкатуємо в тонкий пласт і перекладаємо на деко притрушене борошном.

Сирну масу викладаємо на тісто і розрівнюємо. На верх викладаємо цибулю.

Розкатуємо другу частину тіста і накриваємо пиріг, защіплюючи краї. Пиріг проколюємо виделкою і легенько придавлюємо, щоб вийшло повітря.

Пиріг змазуємо жовтком і ставимо випікактися в розігріту духовку на 35 хвилин при температурі 180 градусів до утворення рум'яної скоринки. Готовий пиріг викладіть на дерев'яну поверхню.

Солоний сирний пиріг готовий. Подавати до столу теплим або охолодженим. Смачного!