Таку підливу можна приготувати із свіжих або заморожених грибів. Вона підійде для страв з картоплі, макарон та круп. В якості спеції рекомендуємо кріп, італійські трави.
Цибулю чистимо, нарізаємо на кільця й обсмажуємо на вершковому маслі 5 хвилин.
Гриби чистимо, нарізаємо на шматки й додаємо до цибулі. Додаємо сіль, спеції за смаком й тушкуємо 10 хвилин.
Потім додаємо сметану та добре перемішуємо, готуємо ще 5 хвилин.
