Готуємо яблуневу начинку. Яблука миємо і нарізаємо пластинками. Кладемо в тарілку і добавляємо цедру лимона, корицю, цукор, крохмаль і перемішуємо.
В просіяне борошно добавляємо розпушувач, протертий маргарин, жовтки, цукор, сметану і замішуємо тісто.
Тісто розділяємо на дві частини. Одну частину розкатуємо і кладемо на деко для випікання роблячи бортики.
На тісто рівномірно викладаємо начинку з яблук. Розкатуємо другу частину тіста і накриваємо защіпуючи краї.
Пиріг змазуємо збитими білками і проколюємо виделкою. Ставимо випікатися в розігріту духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів до золотистого кольору.
Пляцок без крему готовий. Перед подачею, посипте цукровою пудрою і розріжте на кусочки. Смачного!
