Печенье "Орешки"

Аватар пользователя gutka
Кулинар 6 уровня
Печенье "Орешки"

Печенье "Орешки" - мои самые любимые из детства. Для их выпечки нужно иметь специальную форму, которая позволяет готовить печенье на открытом огне.

Список ингредиентов

  • ингредиенты для теста:
  • пшеничной муки400 г.
  • картофельного крахмала100 г.
  • крупных яйца2 шт.
  • сахарной пудры100 г.
  • ванильного сахара16 г,
  • сливочного масла (холодное, нарезать кубиками)250 г.
  • разрыхлителя0,5 ч.ложки
  • для крема:
  • банка варенного сгущенного молока
  • сливочного масла300 г.
  • орехи
  • кроме того:
  • сахарная пудра
  • какао-порошок

Способ приготовления

Поместить все ингредиенты для теста в чашу кухонного комбайна и смешать, чтобы получить компактный шар теста.
Из теста сделать небольшие шарики. Выпекать печенье- орешки в специальной форме.

Для крема: можно взять готовую варёную сгущенку, но я предпочитаю варить сама. Отправляем банку в воду, ставим на огонь и варим 1,5-2 часа с момента закипания. Затем даём полностью остыть.
Сгущенку взбить, с помощью миксера с маслом комнатной температуры.
Наполняем кремом, щедро одну половинку орешка, вкладываем половинку грецкого ореха, закрываем второй и складываем орешки на блюдо.

Посыпаем сахарной пудрой с какао.

Вот всё и готово! Отставить в прохладном месте, подавать к столу на следующий день.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличные орешки! Очень люблю такие!

Аватар пользователя Spezza
5 уровень

Спасибо большое)) и мы, очень любим.

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Неймовірна смакота, мммм

Аватар пользователя llida
2 уровень

Дякую гарненько)))

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Улюблені горішки! Рецепт тіста трохи відрізняється від мого. Напевно, горішок виходить трохи м'якше? Мені подобається тісто по-м'якше. Дякую!

Аватар пользователя Анютины глазки
2 уровень

Дуже сподобалось це тісто, з додаванням крохмалю.

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Всегда любила это печенье, мама готовила. Даже формочки у неё остались.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Форма для випікання горішків у мене старенька, колись у Литві купували, дісталась мені від мами.

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Катюша, старенькие формы очень хорошие. Жалею что не забрала их у мамы, а куда они потом делись незнаю. Конечно на рынке можно сейчас найти наверное, но я уверена, что в старых качество намного лучше.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

як на мене, то краща , я думаю вона ще буде ціла й перейде моїм дітям)))

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Это точно! У меня в обиходе есть бабушкины тарелки, чашки и вилки, всё в приличном состоянии.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Вкуснятина!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень

Спасибо большое)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Катюша, поздравляю с РН! моя свекровь часто готовила это печенье, вкусно! А твои орешки великолепны!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо большое)

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Катя, поздравляю с РН!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Здорово!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень