Пляцок на великдень

Пляцок - це смачна випічка, традиційна для Західної України. Його випікають у квадратній формі і розрізають на невеликі шматочки-тістечка. Начинкою для пляцка може буди зефір,мармелад або крем.

Основной ингредиент: фрукты
Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

борошно пшеничне — 400 г
курячі яйця — 3 шт
вершкове масло — 150 г
цукор — 150 г
сметана — 125 г
розпушувач — 1 чайна ложка
консервовані фрукти — 500 г
мелені білі сухарі — 2 ст. ложки
грецькі горіхи — 100 г

Способ приготовления

До масла кімнатної температури додаємо просіяне борошно з розпушувачем і ретельно перемішуємо.

Жовтки розтираємо з цукром, додаємо до борошна і ще додаємо сметану і замішуємо тісто.

Форму для випікання вистилаємо пергаментом і викладаємо рівномірно тісто, роблячи бортики. Проколюємо тісто виделкою і випікаємо в розігрітій духовці 25-30 хвилин при температурі 220 градусів, до зарум'янення.

Потім на готовий корж викладаємо консервовані фрукти, посипаємо сухарями і наверх покриваємо збитими білками з цукром.

На верх білків викладаємо січені горіхи і ставимо пектися в розігріту духовку на 20 хвилин при температурі 170 градусів.

Пляцок охолоджуємо, нарізаємо і подаємо до столу. Смачного!