Пляцок - це смачна випічка, традиційна для Західної України. Його випікають у квадратній формі і розрізають на невеликі шматочки-тістечка. Начинкою для пляцка може буди зефір,мармелад або крем.
До масла кімнатної температури додаємо просіяне борошно з розпушувачем і ретельно перемішуємо.
Жовтки розтираємо з цукром, додаємо до борошна і ще додаємо сметану і замішуємо тісто.
Форму для випікання вистилаємо пергаментом і викладаємо рівномірно тісто, роблячи бортики. Проколюємо тісто виделкою і випікаємо в розігрітій духовці 25-30 хвилин при температурі 220 градусів, до зарум'янення.
Потім на готовий корж викладаємо консервовані фрукти, посипаємо сухарями і наверх покриваємо збитими білками з цукром.
На верх білків викладаємо січені горіхи і ставимо пектися в розігріту духовку на 20 хвилин при температурі 170 градусів.
Пляцок охолоджуємо, нарізаємо і подаємо до столу. Смачного!
