Пиріг з сиром і зеленню

Пиріг з сиром і зеленню - це смачний солоний пиріг. За своїм смаком він нагадує осетинський пиріг, який печуть з бринзи. Зелень додасть сирній начинці приємного аромату, можна класти і м'яту, і базилик, і петрушку.

Список ингредиентов

  • борошно пшеничне — 4 стакани
  • цукор — 50 г
  • курячі яйця — 2 шт
  • вершкове масло — 100 г
  • вода — 50 мл
  • кефір — 2 стакани
  • свіжі дріжджі — 25 г
  • сіль — за смаком
  • сир сулугуні — 300 г
  • сир — 300 г
  • сметана — 3 ст. ложки
  • петрушка — за смаком
  • базилік — за смаком

Способ приготовления

До теплої води додаємо цукор, дріжджі перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

Додаємо до суміші яйця, кефір, сіль, поступово додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Накриваємо полотенцем і ставимо в тепле місце пока не зійде. Через годину тісто обім'яти і знову залишити на 2 години.

Натираємо сир на крупній терці, додаємо нарізану зелень, сметану і сир. Можемо трохи підсолити і ретельно перемішуємо.

Тісто розділяємо на рівні частини в комочки накриваємо полотенцем і даємо підійти десь 30 хвилин.

Розкатуємо тісто викладаємо начинку, інше тісто розкатуємо накриваємо поверх начинки і защіплюємо краї.

Викладаємо на деко і ставимо випікатися в розігріту духовку на 25 хвилин при температурі 210 градусів до рум'яної скоринки. Після випікання змастіть пиріг маслом. Готові пироги складайте стопкою один на один.

Пиріг з сиром і зеленню готовий. Смачного!

  • Дата публикации: 21.12.16 - 18:27
  • Добавлен в кулинарную книгу: 0
Также смотрите рецепты:
Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
]]>

Ми в соціальних мережах:

]]>
  • Нас вже 26888, приєднуйтесь!
  • Рецептів на сайті 40660
Навіщо потрібен цей сайт?
  • знаходити нові рецепти
  • створити свою кулінарну книгу
  • змагатися в кулінарних конкурсах
  • знаходити нових друзів
Зареєструватися
або увійти →