Пиріг з сиром і зеленню

Пиріг з сиром і зеленню - це смачний солоний пиріг. За своїм смаком він нагадує осетинський пиріг, який печуть з бринзи. Зелень додасть сирній начинці приємного аромату, можна класти і м'яту, і базилик, і петрушку.

Основной ингредиент: творог
Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

борошно пшеничне — 4 стакани
цукор — 50 г
курячі яйця — 2 шт
вершкове масло — 100 г
вода — 50 мл
кефір — 2 стакани
свіжі дріжджі — 25 г
сіль — за смаком
сир сулугуні — 300 г
сир — 300 г
сметана — 3 ст. ложки
петрушка — за смаком
базилік — за смаком

Способ приготовления

До теплої води додаємо цукор, дріжджі перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

Додаємо до суміші яйця, кефір, сіль, поступово додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Накриваємо полотенцем і ставимо в тепле місце пока не зійде. Через годину тісто обім'яти і знову залишити на 2 години.

Натираємо сир на крупній терці, додаємо нарізану зелень, сметану і сир. Можемо трохи підсолити і ретельно перемішуємо.

Тісто розділяємо на рівні частини в комочки накриваємо полотенцем і даємо підійти десь 30 хвилин.

Розкатуємо тісто викладаємо начинку, інше тісто розкатуємо накриваємо поверх начинки і защіплюємо краї.

Викладаємо на деко і ставимо випікатися в розігріту духовку на 25 хвилин при температурі 210 градусів до рум'яної скоринки. Після випікання змастіть пиріг маслом. Готові пироги складайте стопкою один на один.

Пиріг з сиром і зеленню готовий. Смачного!

Нас вже 27857, приєднуйтесь!
Рецептів на сайті 40755

Навіщо потрібен цей сайт?

знаходити нові рецепти
створити свою кулінарну книгу
змагатися в кулінарних конкурсах
знаходити нових друзів

Зареєструватися

або увійти →