Куриные тефтельки в сливочно-шпинатном соусе

Куриные тефтельки в сливочно-шпинатном соусе

Предлагаю приготовить очень вкусное и сочное блюдо. Тефтельки получаются нежными и сочными за счет тыквы(которая там даже не ощущается),а сливочно-шпинатный соус,делает их еще вкуснее. Очень вкусно с картофельным пюре.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 6

Список ингредиентов

  • филе курицы300 г
  • лук шалот 5-6 шт.
  • чеснок2 шт.
  • тыква тертая3 ст.л.
  • бульон куриный или овощной400 мл
  • мука 2 ст.л.
  • шпинат замороженый,молотый2-3 ст.л.
  • жирные сливки2-3 ст.л.
  • соль и перецпо вкусу
  • орегано1 щепотка

Способ приготовления

Грудку порезать,чеснок и лук (можно заменить репчатым) почистить.

Помолоть и добавить тертую на мелкой терке тыкву,посолить и поперчить по вкусу.

Смешать все до однородности.Отбить слегка.

Смачиваем руки в воде и формируем вот такие шарики,отправляем их в холодильник на пол часика.

В горячий бульон добавляем муку и шпинат. Затем разводим все жирными сливками,у меня были густые,домашние,можно заменить домашней сметаной. Посолить и поперчить по вкусу.

Включаем духовку 180С. Наши котлетки выкладываем в форму для запекания,на дно немного соуса.

Заливаем все сливочно-шпинатной смесью и отправляем запекать.

Время приготовления зависит от момента закипания. Как только увидите что соус кипит,нужно буквально 15 минут. Я еще после выключения оставляю в духовке не надолго.

Можно сделать фуршетную подачу,отдально подать соус. А можно приготовить пасту или пюре и подать обычно в порционных тарелках,как мы привыкли. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Аппетитные очень получились!

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Спасибо большо,Катя!

Аватар пользователя Наталья Man
5 уровень

Очень вкусные Наташа! Я последнее время практикую с тыквой и котлеты и тефтели, нам очень нравятся

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Лика,спасибо большое! Я тоже! Попробовала в печеночный паштет вместо морковки добавить тыкву,нам понравилось больше!

Аватар пользователя Наталья Man
5 уровень

Какие дружные тефтельки!

Аватар пользователя Анютины глазки
2 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя Наталья Man
5 уровень

Аватар пользователя Pivonia-M
3 уровень

Прекрасный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень

Прекрасный рецепт!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень