Кекси з родзинками

Порадуйте своїх близьких чимось солоденьким. Приготуйте їм кекси з родзинками для сімейного чаювання.

  • Основной ингредиент: кефир
  • Обобщенное название: кексы

Список ингредиентов

  • борошно пшеничне350 г
  • курячі яйця2 шт
  • цукор160 г
  • кефір200 мл
  • вершкове масло100 г
  • родзинки100 г
  • сода1 чайна ложка
  • цукрова пудра50 г

Способ приготовления

До цукру добавляємо яйця та добре все збиваємо міксером.

По частинах просіюємо борошно та перемішуємо.

До кефіру додаємо соду та перемішуємо, залишаємо на 3 хвилини а потім додаємо до тіста.

Масло розтоплюємо на паровій бані й додаємо до тіста. Все перемішуємо до однорідної маси.

Промиті родзинки просушуємо і кладемо до тіста, все перемішуємо.

Розкладаємо тісто по формочках. Випікаємо кекси в духовці при температурі 200 ºC на протязі 20-25 хвилин. Готові кекси дістаємо з духовку та даємо їм прохолонути. Далі, витягуємо з формочок, викладаємо на тарілку та посипаємо цукровою пудрою.

Кексики з родзинками готові. Перед подачею притрусіть цукровою пудрою. Смачного!