Пляцок з маком і кокосовою стружкою

Пляцок з маком і кокосовою стружкою - це випічка Західної України. Своїм виглядом він нагадує європейський торт а на смак він неперевершений. Такі пляцки готують на великі свята, весілля.

Основной ингредиент: мак
Обобщенное название: торт

Список ингредиентов

борошно пшеничне — 3 стакани
курячі яйця — 5 шт
цукор — 300 г
маргарин — 250 г
сметана — 300 г
мак — 100 г
кокосова стружка — 100 г
вода — 200 мл
розпушувач — 1 чайна ложка
вершкове масло — 1 ст. ложка

Способ приготовления

Маргарин кімнатної температури перетираємо з цукром і жовтками.

Додаємо 100 грам сметани, просіяне борошно і розпушувач. Ретельно перемішуємо до однорідної маси.

Розділяємо тісто на дві частини і ставимо до холодильника на 30 хвилин.

Мак заливаємо кип'яченою водою і залишаємо,щоб набух. Потім перетираємо з цукром.

Білки збиваємо з цукром , додаємо кокосову стружку і міксера збиваємо до однорідності.

Розкатуємо одну частину тіста і викладаємо на деко для випікання. На тісто кладемо макову начинку і випікаємо в розігрітій духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Потім розкатуємо другу частину тіста і змазуємо кокосовою сумішю. Ставимо в розігріту духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Спечені коржі кладемо один на один і змазуємо збитою сметаною з цукром.

Пляцок з маком і кокосовою стружкою готовий. Смачного!