Картофельный салат с мариннованными огурцами

Аватар пользователя Ганка
Кулинар 6 уровня
Картофельный салат с мариннованными огурцами

Картофельный салат поможет разнообразить ваше меню зимой. Легко и быстро готовится, вкусный и сытный. Можно подать как самостоятельное блюдо, или как гарнир к мясу или рыбе.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 8 порций
  • Кухня: Украинская кухня

Список ингредиентов

  • картофель5 шт.
  • лук1 шт.
  • огурцы маринованные2-3 шт.
  • сметана 100г
  • горчица не острая1 чайн. ложка
  • сахар0,5 чайн. ложки
  • сольпо вкусу
  • уксус для маринования лука1 ст. ложка
  • сахар для маринадащепотка
  • вода для маринада1-2 ст. ложки
  • соль для маринадащепотка

Способ приготовления

Лук очистить, нарезать небольшими кубиками. Приготовить маринад: соединить уксус, воду, щепотку сахара и щепотку соли, перемешать до растворения соли и сахара. По желанию можно добавить щепотку черного перца. Можно использовать красный лук для цвета, вместо репчатого.

Приготовленным маринадом залить лук.

Для салата берем не разваривающий картофель. Картофель помыть, отварить в мундире. Когда вы готовите картофель, самое главное не переварить его. Чтобы проверить готовность картофеля, необходимо его проткнуть вилкой, она легко прокалывает картофель, он при этом не разваливается. И еще один важный момент - картофель чистим пока он горячий. Если дать ему остыть - это плохо отразится на вкусе.

Огурцы нарезать небольшими кубиками. Лук хорошо отжать от маринада.

Соединяем подготовленные продукты вместе, перемешиваем. Горчицу соединяем с сахаром, солью, взбиваем и постепенно добавляем сметану. Заправляем салат, перемешиваем и даем ему настоятся минут 40.

Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусный салат Валечка!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо, солнышко.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Так просто! Такие блюда самые вкусные! Вот нет у меня сейчас огурцов, но есть капуста. Приготовлю, моим должно понравится.

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень

Вкусный салат!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Ника, я думаю что будет вкусно!

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Отличный салатик! Готовлю подобный зимой,всегда улетает!

Аватар пользователя Наталья Man
5 уровень

Благодарю, Наташа.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Аватар пользователя Pivonia-M
3 уровень

Смачно, сьогодні приготувала, дякую за рецепт.

Аватар пользователя Красолька
0 уровень

Pivonia-M, Благодарю.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Светочка, спасибо за спасибо. Готовьте с удовольствием и на здоровье.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень

Вкусный салат!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень

Вкусный салат!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень

Спасибо.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень