Сирник "Полячка"

Пропонуємо вам приготувати простий пиріг з сиром. В цьому пирогу соковиті яблука чудово поєднуються з хрустким пісочним тістом й ніжною сирною начинкою. Кусочок пирога ідеально підійде до чашечки чаю або ранкової кави.

Основной ингредиент: творог
Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

сир — 750 г
курячі яйця — 5 шт
цукор — 240 г
яблука — 3 шт
вершкове масло — 180 г
розпушувач — 7 г
крохмаль — 25 г
борошно пшеничне — 270 г
сіль — дрібка

Способ приготовления

Збиваємо яйце з 80 гр цукру до пишності. Додаємо м'яке вершкове масло й перемішуємо до однорідності.

Просіюємо борошно з розпушувачем до маси й замішуємо тісто. Перекладаємо тісто в пакет й кладемо до холодильника на 20-30 хвилин.

Сир протираємо через сито, додаємо яйця, крохмаль та цукор й все перемішуємо.

Яблука миємо, чистимо від насіння та шкірки й нарізаємо на пластинки.

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо тісто й робимо бортики. Далі викладаємо яблука й поверх сиркову маси. Ставимо пиріг в розігріту духовку на 40-60 хвилин про температурі 180 градусів.

Пиріг з сиром готовий. Смачного!