Пляцок з вишнями та сиром

Напевно, сьогодні не зустрінеш таку людину, яка не любить домашній і запашний пляцок. Сьогодні, ми пропонуємо приготувати пляцок з вишнями та сиром. Він виходить дуже соковитим і пухким.

Основной ингредиент: вишни
Обобщенное название: торт

Список ингредиентов

вишні — 350 г
сир — 600 г
молоко — 500 мл
манна крупа — 100 г
курячі яйця — 5 шт
вершкове масло — 120 г
цукор — 150 г
борошно пшеничне — 250 г
цукрова пудра — 200 г
лимон — 1 шт
розпушувач — 7 г
сіль — дрібка

Способ приготовления

До просіяного борошна з розпушувачем вмішуємо м'яке вершкове масло. Додаємо лимонну цедру, цукор, яйця та дрібку солі. Замішуємо тісто й кладемо його до холодильника на 20 хвилин.

Молоко доводимо до кипіння, всипаємо манку й перемішуємо.

Відокремлюємо білки від жовтків. Збиваємо тільки з сіллю до пишності.

До молочної маси додаємо жовткі, сир та цукрову пудру й перемішуємо. Далі, обережно вводимо білки.

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо тісто в фору роблячи при цьому бортики. Поверх розприділяємо сирну начинку й вишні.

Ставимо в розігріту духовку на 50 хвилин при температурі 190 градусів.

Пляцок з вишнями і сиром готовий. Смачного!