Фарширована риба в духовці

Щуку чистимо від люски, внутрощів, промиваємо холодною водою і робимо декілька надрізів в подовж хребта.

Посипаємо рибу сіллю, спеціями, змазуємо і залишаємо в холодильнику на 1 годину для маринування.

Цибулю, перець і моркву чистимо, миємо, нарізаємо кільцями.

Лимонку миємо і нарізаємо тоненькими кружечками.

В середину риби накладаємо цибулю, моркву, перець а в надрізи вставляємо лимон.

Кладемо рибу на деко, змазане олією і ставимо в духовку запікатися на 50 хвилин при температурі 180 градусів.

Фарширована риба готова. До столу краще подавати теплою. Смачного!