Запечена щука з лимоном

Щуку чистимо від люски, внутрощів, промиваємо холодною водою і робимо декілька надрізів в подовж хребта.

Посипаємо рибу сіллю, спеціями, змазуємо і залишаємо в холодильнику на 1 годину для маринування.

Цибулю, картоплю і моркву чистимо, миємо, нарізаємо кільцями.

Лимонку миємо і нарізаємо тоненькими дольками.

В середину риби накладаємо цибулю з морквою, в надрізи вставляємо картоплю і лимон.

Кладемо рибу на деко, змазане олією і ставимо в духовку запікатися на 1 годину при температурі 180 градусів.

Запечена щука з лимон готова. До столу краще подавати теплою. Смачного!